Diabetes: Genießen mit Maß und Blutzuckerkontrolle nicht nur zu Ostern
4. April 2007 | Diabetes, Ernährung / Diät
Ostern, genau wie andere Feste, sind oft nur halb so schön ohne Schokoeier und/oder eine leckere Torte. Was tun? Was ist erlaubt für Diabetiker?
Die gute Nachricht: Zucker ist auch für “Zuckerkranke” nicht völlig verboten, sofern es nicht zu viel ist und in der Kohlenhydrat-Gesamtbilanz berücksichtigt wird.
Also, weniger ist mehr, Genießen mit Maß ist angesagt, besonders, wenn zum Zucker auch noch Fett kommt. Also kleine Portionen bewußt genießen. Lieber Obstkuchen als Buttercremetorte essen, besonders, wenn man auch auf das Gewicht achten muss. Wer selber backt, kann meist ohne den Geschmack zu verschlechtern 1/3 Zucker weglassen und auch die Butter sparsamer verwenden (ein Tipp, der auch jenseites von Diabetes seinen Wert hat, wenn man auf das Gewicht achtet).
Zusätzliche Unterstützung leisten Blutzuckerselbstkontrollen vor und nach dem Verzehr von Festtagsköstlichkeiten. Auf diese Weise kann jeder Diabetiker schnell selbst herausfinden, was und wie viel er essen darf, ohne dass der Blutzuckerspiegel zu stark ansteigt. Mit diesem Wissen können insulinpflichtige Diabetiker die Dosis an den Kohlenhydratverzehr anpassen und damit für einen ausgeglichenen Blutglucosegehalt sorgen.
So die Bayer AG in einer “Fest” - Pressemitteilung. In diesem Sinne wünsche ich Genuß ohne Reue!
