Brokkoli stärkt das Immunsystem - gesünder geht es kaum
1. September 2007 | Ernährung / Diät, Krebs
Immer neue günstige Einflüsse von Brokkoli auf die Gesundheit werden entdeckt. Jetzt hat eine neue Studie erwiesen, dass auch die Immunabwehr durch den Verzehr von Brokkoli gestärkt wird. “Es sind praktisch keine anderen Wirkstoffe bekannt, die beides gleichzeitig bewirken: das Wachstum von Krebszellen blockieren und gleichzeitig das Immunsystem aktivieren” stellt einer der beteiligten Wissenschaftler fest.
Diese Wirkungen gehen von einem Stoff im Brokkoli namens Diindolylmethan (DIM) aus. Neben den schon länger bekannten krebshemmenden Wirkungen hat die neue Studie der Berkley Universität nun gezeigt, dass DIM auch das Immunsystem aktiviert, insbesondere gegen den Angriff von Viren. Die im Tierversuch und im Reagenzglas gefundenen Wirkungen waren mannigfaltig:
Vermehrte Produktion von immunologischen Botenstoffen, die dann die Produktion weisser Blutkörperchen, Fress- und Killerzellen fördern, aber auch die Produktion von Interleukin und Interferon z.B. wurde stark erhöht. “Es ist bekannt, dass das Immunsystem Krebszellen erkennen und zerstören kann und sogar das Wachstum von Tumoren” stellt Ling Xue, massgeblicher Mitarbeiter der Studie fest. “Eine wichtiger Typ von T-Zellen genannt ‘Killer-T-Zellen’ kann direkt bestimmte Tumorzellen, von Viren befallenen Zellen und manchmal auch Parasiten töten.”
Gesund wie Brokkoli ist, sollte er auf keinem Speisezettel fehlen, denn interessanterweise muss der Brokkoli - bzw. Kohl - gegessen werden, um diese Wirkungen zu entfalten, eine Injektion hilft nicht.
Quellen / mehr:
Compound in broccoli could boost immune system
Brokkoli stärkt Killerzellen
.
